昔から良質のコーヒー豆が栽培される地域として知られるブラジル・サンパウロ州モジアナ地区のカショエイラ農園で栽培されたコーヒー豆です。

風味に優れているブルボン種を100％使用し、陰干しにして2～3週間かけてじっくり乾燥させるという通常とは異なる乾燥を行っています。
また、セミウオシュドという精選方法をとっており、完熟したチェリーの果肉の部分を残したまま乾燥させるので、果肉の甘味を豆に吸収させることができ、品質も安定しています。

このような農園主のこだわりによって、通常のブラジルでは味わえない甘みとコクが楽しめる逸品と高く評価されています。

アフリカ・ケニアでは、ケニアコーヒー庁の管理のもとオークションを通して輸出業者に販売されるため、品質は安定しており、現在世界的に高品質コーヒー産地として欧米ではタンザニアのコーヒーより高い評価を得て、人気の生産地となっています。

ケニアのQグレードは、ケニア中の珈琲農園からQグレード規格に合う豆のみを厳選し、評価を行っています。

風味は、酸味とコクを併せ持ちながらアロマとフレーバーが強く、スイートな後味が長く残るのが特徴です。

コロンビア　サンタンデール県は、コロンビアの他の地域と異なり、日照時間が長く、シェードツリー(日陰となる木)が多い地域です。

日照時間が長いことから、他の地域と比較して酸味が穏やかな反面、ボディ感が強く、甘味を強く感じるコーヒーとなっています。

この地域は小農家が多く、600農家の中から良質の豆を買い付け、Qグレード規格に合った豆で商品を仕上げています。

バランスのとれた酸味・柔らかいボディ華やかな酸味、後味が甘味のある味わいが特徴です。

エルサルバドル西部アパカネ地区のラ・ホヤ農園で生産されたコーヒー。

品種は昔ながらのブルボン種が使われており、全てのコーヒーはシェード・ツリーの下で栽培されています。
レインフォレストアライアンスの認証を取得しており、労働環境、自然環境に優しいコーヒーの生産を心がけながら、持続可能な農園運営を目指しています。

ブルボン種が持つ優れた香り、甘味・酸味・コクのバランスのとれた逸品となっています。