こんにちは。カフェ工房スタッフのSです。

前回はカフェ工房でまずは試してほしい商品を１つご紹介させていただきました。

 

 

第2回目となる今日は、【コーヒーの味わい】についてお伝えします。

コーヒーの味の違いを身近で感じるには

 

何となく飲んでいるコーヒーでも、

「これ朝に飲むとしっかり目が覚めるな～！」

「おやつタイムや食事タイムにはこのコーヒーがいいな」

「シャキッとするコーヒーと、ほっとできるコーヒーがあるのはなんでだろう」

といった違いを感じることはありませんでしたか？

 

これらは勘違いとかではなく、味わいが関係しているかもしれません。

 

たとえば、

・目覚めの一杯には…すっきりとした苦みのコーヒー

・おやつタイムには…フルーティーな酸味のあるのコーヒー

・食後の一杯には…食事に負けない 濃いめなコーヒー

などです。

 

よく言われる、「違いがわかる」とは、「味の違いがわかる」だけに限らず、

「コーヒーの味はよくわからなくても、その時々に合う味わいに気づけている」ことに近いのかな、と思います。

 

 

コーヒーの味わいを表すチャート表

 

コーヒーには大まかに苦み(コク)・酸味といった味わいがあります。

飲みたいコーヒーをお選びいただく1つの指標として、カフェ工房では商品ページにも味わいのチャートを掲載しています。

たとえば前回紹介したお試しセットに入っているヨーロピアンブレンドやモカのページでは

 

ヨーロピアンブレンド( https://www.cafe.co.jp/i/4100 )から

コク　★★★

酸味　★☆☆

香り　★★★

 

モカ( https://www.cafe.co.jp/i/4104 )から

コク　★☆☆

酸味　★★★

香り　★★☆

 

といったようにそれぞれの項目を3段階で可視化しています。

 

このチャートからは「ヨーロピアンブレンドはコクがあり、酸味は少ないんだな」、

「モカはコクよりも酸味があるんだな」ということがわかります。

 

もし、前回お試しセットでお試しされて「モカが好きだな」と思ったら、

モカのチャートを参考にして選ばれると失敗が少ないかもしれません。

 

 

 

好きな味わいで絞り込んで検索

 

またカフェ工房のウェブサイトでは「テイストから選ぶ」からお好きなものをお選びいただけます。

ここでは　「酸味　←　中庸な味　→　苦みとコク」という形で表示されています。

 

先ほどのチャート表を参考に、「ヨーロピアンが好きかも」と思ったら苦みとコクのあるブレンドで絞り込んでみてください。

専門的な知識がなくても、直感的に選ぶことができます。

 

 

 

当店ではコーヒーのスペシャリストAIも活躍中です♪

チャート表とか検索って言われても、よくかわからない…というかたも、どうぞ安心してください。

ウェブサイトトップページを見ていただくと右下に「コーヒーAI」というロボット君がいます。

チャット形式でアシスタントがコーヒー選びのサポートをしてくれます。

 

わたしもコーヒーAIに、「酸味のあるキリっとした味わいのコーヒーが好き」だと伝えたところ、酸味系のコーヒー特集ページをおすすめしてくれました。

( https://www.cafe.co.jp/ic/cat138 )

 

モカをメインで飲んでいたのでキリマンジャロも選択肢に加わりそうです。

 

 

まとめると…

 

このように、味わいで自分に合ったコーヒーを選ぼうと思ったら

 

1．ウェブサイトトップ＞検索＞「テイストから選ぶ」

2．ウェブサイト右下の「コーヒーAI」にきいてみる

3．各商品ページの「味わいチャート」を見て似たものを選ぶ

 

のがおすすめです。

 

 

いつもと違う味に挑戦したいときにも、これらの機能が活躍するかもしれません。

好きな味わいがわかってくるとコーヒー選びが楽しくなります♪

 

 

次回は、【コーヒーに合う組み合わせ】についてご紹介する予定です。

 

楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。