広島発☆コーヒー通販カフェ工房 | ドリップバッグコーヒーとレギュラーコーヒー豆

スッキリした味でとても美味しかったです。これからも、カフェ工房を利用させて頂きます。

16年にもわたり、カフェ工房を
ご愛顧誠にありがとうございます。

鑑定士にきいたところによりますと。。
最近のキリマンジャロは、ニュークロップ
（←米でいうところの新米になります）の水分含有量が
12％から13％と多くなってきている為
従来の焙煎方法ですと生臭さが目だってしまう為
お客様のご指摘のとおり
若干深めのローストにしているそうです。
キリマンジャロ独特の良さを生かしつつ
農産物である生豆の状態をチェックしながら
一番良い焙煎具合を決めているようですので
何卒ご理解いただければ幸いです。

お客様の貴重なご意見をより良い
コーヒーのご提供に還元できるよう
スタッフ一同、努力してまいりたいと思います。
ご意見、誠にありがとうございました。

カフェ工房企画室　

十数年、毎日楽しみにいただいております。
ただ、ここ数年前からローストが少し深めになり、キリマンの味が
欠けて来たような気がします。
出来れば、従来の豆の味わいが得られば最高です！。