広島発☆コーヒー通販カフェ工房 | ドリップバッグコーヒーとレギュラーコーヒー豆

kinaco 様

この度はカフェ工房をご利用いただき、商品レビューにご投稿いただきありがとうございます。
kinaco 様からいただいたお声を大切に受けとめ、より良い商品づくり・店舗づくりに励んでまいります。

カフェ工房のコーヒーは、遠赤外線焙煎による香り高く、胃にやさしい味わいを特徴としております。


石は熱を通すと遠赤外線が生じ、この遠赤外線は豆の芯まで直接熱が入ります。
直火の焙煎では豆の外から芯に向かって熱が入ります。
この両方の熱をバランスよく取り入れ
なおかつ、生豆に含まれる水分量・その日の気温や湿度などに配慮する事で
渋みを消し、甘味分の多いコーヒーになります。


また、カフェ工房では挽きを中挽きとする事で
雑味の少ないすっきりとした後味のコーヒーをお届けしております。

またコーヒーの淹れ方についてですが
完全に沸騰したあと少しおいた90度くらいのお湯を粉全体が湿る程度に少しずつ注ぎ、30～40秒蒸らします。
この蒸らしが、おいしさのポイントです。
残りの湯を2～3回に分けて注ぎます。 ※抽出時間は、3分間が目安です。
少し手間がかかりますがおいしさが倍増します。

kinaco 様の「ほっ」とするコーヒータイムのお手伝いをカフェ工房がさせて頂けたら幸いです。

この度は誠にありがとうございました。 今後ともカフェ工房をよろしくお願い致します。

包装はしっかりしていて綺麗です。

B社のものと比べて味が薄い…です。
アメリカン好きの方にお勧めです。

以前はB社のコーヒーを利用しておりましたが、たまには・・・と思い検索して購入してみました。とても香りが良く味もすばらしかったです。

cafe工房さんのコーヒーは何と言っても袋の開封がとっても簡単☆

今まで愛飲させて頂く中で、開封中に一度もコーヒーの粉をこぼした事がありません！！

味は勿論のこと、そういう使い勝手も大変気に入らせて頂いてます。

そのコーヒーがこのお値段で、大変満足しています。