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絶品レシピ

2016.07.06

アイスコーヒー

■アイスコーヒー

アイスコーヒー


ドリップして作る、本格的なおいしいアイスコーヒーの作り方です。
おいしいコーヒーのためには、手をぬかず基本に忠実に。
誰にでもカンタンに出来ますので、是非マスターしてくださいね。
まずはアイスコーヒーに適した専用の深入り豆をお選びください。
とってもカンタンなドリップバッグタイプからミルが必要な豆、ドリップアイスコーヒー専用の器具までそろっています。



■材料・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アイス用深煎りレギュラーコーヒー
しっかりと凍らせた氷(たくさん)    
ステンレス容器
ボウル
※ドリップアイスコーヒー専用器具を使うと便利です

■作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.通常より濃い目にコーヒーを抽出する。(1杯分約15g)
2.抽出したてのコーヒーをステンレス容器などに移し替え、氷水をはったボウルの中に容器ごと入れて急速に冷却します。
3.氷を入れたグラスに注いでできあがり!

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