広島発☆コーヒー通販カフェ工房 | ドリップバッグコーヒーとレギュラーコーヒー豆

今回はカフェ工房のコーヒー鑑定士「井口周一」のコーヒー豆買いつけ旅行記をお伝えしま～す。
より優れた風味を持つコーヒーを見つけるべく飛んだ先は南米エクアドルです！

【エクアドル　ビルカバンバ村コーヒー農園訪問】

南アメリカにエクアドル共和国と言う国がありますが、国名はこの国を通る赤道（スペイン語でEcuador terrestre）から由来しています。
主要産業は農業で、バナナ、トウモロコシ、米、コーヒー、カカオが主な農産品となっており、特にバナナは
世界的にも主要な生産地域として知られています。

近年、観光にも力を入れており、ダーウインの進化論で有名になったガラパゴス諸島は人気の観光名所となっています。
又、エクアドルには世界三大長寿村として知られるビルカバンバ村があり、この村ではコーヒー栽培も行われています。

ビルカバンバ村はエクアドルの経済の中心都市グアヤキルから飛行機で約30分、そこから車で約2時間かかる場所にあります。
自然に恵まれた山岳地帯の谷の村で現地では”聖なる谷”と言われています。
標高1700mの高地にあり、水量にも恵まれ”命の水”と言われるビルカバンバ川が流れています。

1年を通して過ごしやすい温暖な気候であることから近年、欧米からの移民が増えています。

この村を訪れて感じたことは、綺麗な空気、豊富な水、バランスのとれた食事、温暖な気候、農業を中心としたストレスのかからない生活スタイル、大都市には無い自然に恵まれている環境。
ビルカバンバ村の住民が長寿であることは、そこを訪れた人であれば自然と感じることが出来ます。
このような理想的な自然環境で栽培されたビルカマウンテンコーヒーは、芳醇な香りとほどよい酸味を持ち、まろやかで飲みやすいコーヒーです。

 

ブラジルコーヒー鑑定士 　井口周一
January, 2014

 
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